How to

Port Nel（ポート・ネル）の使い方

【使い始める前に（１度きり）】
ネルドリップの新品のネルは、使いはじめる前に１度だけ煮沸消毒する必要があります。
沸騰させたお湯にコーヒーカスを入れ、15分ほど煮立ててからご使用ください。

【使用後（保存方法）】
ネルの保存方法は冷蔵保存もしくは冷凍保存です。
冷蔵保存の場合、ネルが空気に触れないよう水道水*で満たした保存袋（フリーザーバッグ、タッパや小さなボトルなど）で保存します。水は毎日お取り替えください。
しばらく使わない場合は冷凍保存をお勧めします。
*水道水...カルキを含んだ水道水のほうが水腐れしにくくなります。

冷凍保存は、ネルが濡れた状態でフリーザーバッグなどに入れて保存してください。

ご注意：
※コーヒーを淹れた後は豆を洗い流してください（目に見えるコーヒー粒が落ちる程度でOKです）。
※洗剤は使用しないでください。
※ご使用し始めてからは、ネルは乾燥を避けて保存してください。

 

【装着方法】
①ネルの外側からポート穴にフレームリングの柄を差し込み、ネルの下側をフレームリングの内側に通して引き出します。
②ネルのシリコーンをフレームリングにかかるように被せます。
③ネルの下側を軽くひっぱりながら形を整え準備万端です。

　【淹れる前】
①ネルをフレームリングに装着し、お湯をかけてネルを温めます。
②ネルを手拭いに挟み、水分をしっかり取ります。
③再度ネルの形を整え、淹れたいコーヒーの粉を1:10の割合の分量（目安）をネルに入れ、フレームリングを軽くとんとんと叩き粉を整えます。

【淹れ方】
最初の30秒間：ネルからお湯がギリギリ滴り落ちないよう、少量ずつお湯を注いでいき、しっかりと蒸らします。
次の１分間：ネルの中央からお湯を少量づつ１円玉大の円を描きながら注いでいきます。ちょうど淹れたい量の半分が目安です。
最後の１分間：残りの１分間をかけて、引き続き円を描きながら最後まで回し入れます。

 

【淹れ方（内面起毛の例）】
Port Nel（ポート・ネル）を使ったコーヒーのお勧めの淹れ方です。

【淹れ方（外面起毛の例）】